Bölgemizin dağlık bölgelerinde “karantı” adıyla da bilinen kırmızı meyvelerden yabani böğürtlen, standart böğürtlenden daha küçük ve mayhoş bir meyvedir. Güçlü antioksidanlar olan flavonoidler, polifenoller ve C vitamini açısından zengindir. Bu antioksidanlar, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı önler ve hastalıklara karşı koruma sağlar.

İlaçsız tarımla yetişen yabani böğürtlenleri dağlardan toplayarak odun ateşinde ve bakır kazanlarda organik elma konsantresi ile tatlandırıp yavaş yavaş kaynatarak yemeye hazır hale getiriyoruz. 

Kullanım alanlarından bazıları:

1. Kahvaltıda: Kahvaltıda ekmek, kraker, tahıl gevrekleri ya da yulaf kaseleri üzerinde tüketilebilir. Tatlı bir alternatif olarak kullanılabilir.

2. Tatlılar ve Pastaların İçinde: Tatlılar, kekler veya pastaların iç dolgusu olarak kullanılabilir. Tatlıların içine eklenerek lezzetini artırır ve ekstra nem sağlar.

3. Soslar ve Glazürlerde: Et veya tavuk yemeklerinin sosu olarak kullanılabilir. Pişirilen etlerin veya tavukların üzerine sürülerek lezzetini zenginleştirir.

4. Tatlı Şarküteri Uyumları: Peynir tabaklarının yanında yabani böğürtlen reçeli sunabilirsiniz. Özellikle keçi peyniri, camembert, brie veya gouda gibi peynirlerle harika bir uyum sağlar.

5. Salata Sosu Olarak: Salata soslarında tatlı ve ekşi dengesini sağlamak için kullanılabilir. 

Ayrıca Filiz’den Tahin ile ekmek üstü lezzetler olarak denemenizi öneririz.

Ürünlerimiz katkı, koruyucu ve kıvam arttırıcı ilavesi olmadan üretilir.

İçindekiler: Yabani böğürtlen, Organik elma konsantresi, Limon suyu

Miktar: 350 gr